Monthly Archives: October 2019

How to Make Pad Kra Pao

In this week’s video, we’re going to show you how to make Pad Kra Pao. This is traditionally a spicy dish but please don’t attempt to put 20 Thai Chilies like Jickee unless you know for sure you can handle it. For all you spice lovers out there this dish is an amazing combination of fragrance, taste, and spice. So grab your wok, the following ingredients, and let’s get to work. ในวีดีโอสัปดาห์นี้ เราจะนำเสนอวิธีทำผัดกระเพรา ซึ่งเป็นอาหารรสเผ็ดที่ทำสืบต่อกันมานานเป็นประเพณี แต่อย่าพยายามใส่พริก 20 เม็ด อย่างที่จิ๊กกี๋ทำ เว้นเสียแต่ว่าท่านมั่นใจว่าท่านรับประทานเผ็ดอย่างนั้นได้ สำหรับท่านที่ชื่นชอบรสจัดจ้าน […]

Continue reading

How to Make Khao Khua

Khao Khua (ข้าวคั่ว) is an essential ingredient found in Isan cooking. In the last video we showed you how to make Chicken Larb which included this ingredient that you can easily make at home. Khao Khua will have a more fragrant aroma when fresh just like black pepper peppercorns are when freshly cracked. Keep some around in the kitchen as Jickee is from Isan, Thailand so you’ll see plenty of recipes from the Isan region on this channel. We’re having […]

Continue reading

How To Make Chicken Larb

This week Jickee is showing you how to make Authentic Chicken Larb. A recipe she learned from her mother growing up in Isan, Thailand. We guarantee that if you follow this recipe, it’ll be your quick go to dish. สัปดาห์นี้ จิ๊กกี๋จะนำเสนอให้ทราบวิธีทำลาบไก่ ตำรับแท้จากภาคอีสาน เป็นสูตรที่ถ่ายทอดส่งต่อจากคุณแม่ผู้ที่เติบโตมาจากอีสาน ในประเทศไทย ขอรับประกันว่า เมื่อรู้สูตรตำรับนี้แล้ว ท่านจะทำกินเองที่บ้านและเลิกสั่งมาทานจากร้านอาหารเลยเชียวล่ะ   Ingredients: 1/2 tbs Ground Thai Chili 2 tbs Toasted Rice Powder 1 tbs Mushroom Seasoning 2 tbs Fish Sauce 1/4 tbs Brown Sugar 1 Wedge of Lime 5 Culantro Leaves 5 Parsley […]

Continue reading