In this week’s video, we’re going to show you how to make Pad Kra Pao. This is traditionally a spicy dish but please don’t attempt to put 20 Thai Chilies like Jickee unless you know for sure you can handle it.

For all you spice lovers out there this dish is an amazing combination of fragrance, taste, and spice. So grab your wok, the following ingredients, and let’s get to work.

ในวีดีโอสัปดาห์นี้ เราจะนำเสนอวิธีทำผัดกระเพรา ซึ่งเป็นอาหารรสเผ็ดที่ทำสืบต่อกันมานานเป็นประเพณี แต่อย่าพยายามใส่พริก 20 เม็ด อย่างที่จิ๊กกี๋ทำ เว้นเสียแต่ว่าท่านมั่นใจว่าท่านรับประทานเผ็ดอย่างนั้นได้

สำหรับท่านที่ชื่นชอบรสจัดจ้าน อาหารจานนี้เป็นการรวมกันทั้งกลิ่นและรสชาติและเครื่องปรุงอย่างน่าทึ่งมาก

ดังนั้น เชิญท่านเข้าครัวและลงมือปรุงอาหารนี้ตามส่วนประกอบต่อไปนี้

For all you spice lovers out there this dish is an amazing combination of fragrance, taste, and spice.

Ingredients:

1. 400g Ground Beef
2. 2-3 Ground Thai Chilies
3. 4 Tbs Minced Garlic
4. 3 Tbs Oil
5. Basil Leaves
6. 1 Tbs Brown Sugar
7. 3 Tbs Oyster Sauce
8. 2 Tbs Fish Sauce
9. 1 Tbs Black Sweet Soy Sauce
10. 2 Tbs Soy Sauce

Optional:

1. White Rice
2. Sliced Cucumbers
3. Fried Egg

ส่วนประกอบ:

1. เนื้อวัวบด 400 กรัม
2. พริกสดหั่นหยาบ 2-3 เม็ด
3. กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
5. ใบพระเพราพอประมาณ
6. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซ้อสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

อย่าลืม:

1. ข้าวสวย
2. แตงกวาหั่นบาง
3. ไข่เจียว (ไว้โปะหน้า)

Equipment Used:

• 18″ Carbon Steel Wok
• ScanPan Classic Fry Pan